Для рисования растровой графики используется GIMP. Это крупный пакет по обработке растровой графики, аналогичный по функциональности Adobe® Photoshop®.
Для векторной графики: oodraw, векторный редактор, входящий в состав пакета OpenOffice.Org. Чем-то напоминает Corel® Draw™
Сканирование: xsane - мощнейшая утилита для работы со сканером. Имеет множество возможностей и функций. Работает с огромным количеством сканеров. Сканировать изображения можно также из GIMP